Comunicazione e Social Media nel settore Food. Il Caso A’Puntella

Diciamocelo pure in tutta onestà, tutti crediamo di essere esperti di social media nel settore food. O almeno così crediamo. Se provi a scrollare nel tuo feed di Instagram, almeno 1 foto su 3 ha sicuramente come oggetto il cibo. Ricette, pizze e food porn sono un must della comunicazione social contemporanea.

La sfida, per quanto riguarda la realizzazione di un concept di comunicazione da declinare su diversi media per la pizzeria A’puntella, è stata proprio quella di non ricorrere a nessuno dei cliché sotto gli occhi di tutti.

Come si fa a comunicare la tradizione allora, soprattutto per i social media nel settore food?

“Della tradizione, che è per tradizione, che corrisponde a una tradizione, che segue e rispetta la tradizione, Secondo gli usi della tradizione, Tipico della tradizione”. Oppure ancora “consueto, classico, abituale”.

Questa la prima domanda che ci siamo posti approcciando a questo brand. A complicare le cose il cliente ha a che fare con uno dei prodotti più iconici e tradizionali della nostra cultura. Un mercato, quelle delle pizzeria, alimentato sempre di più da improvvisati, un mestiere, divenuto di ripiego, che di classico ormai ha poco. Per chi come noi vive dietro le quinte di queste attività parlare di tradizionale oggi è sempre più un’utopia, un aggettivo usato più per moda che per conoscenza. Ad oggi “si tramanda” al massimo il menù purché sia figo e composto da almeno 7 aggettivi per prodotto, oppure “si tramanda” la voltura e l’allaccio delle utenze ma non di più.

Ci siamo resi conto che sentire e parlare di tradizione oggi è davvero per pochi.

Oggi ci si sforza per formulare nuovi sillogismi da affiancare a personaggi e prodotti in modo da creare stupore e curiosità agli occhi di utenti digitali passivi, ciechi e omologati. Un sistema che di innovazione e qualità ha davvero poco. Una sfida al panetto più gonfio e con più bolle possibili..tutto quello che è trend e di moda non va a braccetto con la tradizione e il classico. Questo è il bivio concettuale che si è creato negli anni. La tradizione non è una gara di vocaboli, non è una modalità di processo, non è la scelta del fornitore o l’esclusiva del prodotto. Elaborare un concept creativo efficace diventa allora abbastanza complicato.

“Una tavola, la famiglia e 4 pizze. Altro che 72 ore di lievitazione”

Siamo partiti dalle cose semplici, da momenti e ricordi dell’infanzia, dai profumi che ci proiettano indietro nel tempo, nei gesti semplici ma carichi di emozione.

Ritrovarsi in un prodotto è tradizione: l’odore del sugo in casa la mattina come lo faceva la nonna, il profumo del basilico preso di nascosto, il gusto dell’attesa per le ore di cottura, la scarpetta nel ragù, la stagionalità del prodotto.. Aromi, profumi, emozioni. Rivedere i gesti e tramandarli: tavole di legno enormi, le mani di almeno tre generazioni che impastano, partire dalle materie prime e assaporarne il gusto solo dopo qualche ora..

L’attesa trascorsa fra risate, calici che suonano e profumi che man mano riempiono casa.. Tradizioni, momenti, attimi.Amore e passione che vanno oltre i FOLLOWER da coccolare, che non danno peso alle DIRETTE. Una LIVE a telecamere spente con la nonna restituisce sicuramente più emozione e affetto..

“Tradizionale, mica gourmet”

E’ questo il claim alla base della nuova campagna per “A’Puntella – pizzeria”. Un concept creativo che spazia su tutti i supporti della comunicazione del brand, focalizzandosi sul gusto, la bontà e i sapori genuini dei prodotti. Spegniamo i riflettori e gli smartphone, godiamoci il momento e il gusto che solo una pizza fatta con amore e passione di una volta sa regalarti.